Muffin edamer e wurstel

INGREDIENTI per 12 muffins: 250gr di farina 200ml di latte 60gr di burro 200gr di edamer 100gr di wurstel 2 uova 2 cucchiai di grana grattugiato 1/2 bustina di lievito istantaneo sale     Preparazione:   Tagliare l’edamer a dadini e i wurstel a rondelle.In una ciotola sbattere leggermente le uova con il sale.Unire quindi il latte e il burro. … Continua a leggere

Stinco di maiale con crauti

Ingredienti per quattro persone: uno stinco di maiale affumicato 2 wurstel un cavolo cappuccio una cipolla 3 cucchiai di olio di mais semi di finocchio ginepro sale Preparazione: Lessare lo stinco in abbondante acqua per due ore circa. In un tegame fare rosolare nell’olio la cipolla tritata. Unire il cavolo tagliato sottile sottile. Farlo insaporire per qualche minuto, salare, cospargere, … Continua a leggere