Tagliatelle alla boscaiola

  Ingredienti: gr 400 di tagliatelle all’uovo 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio ½ costola di sedano 1 carota media gr 150 di macinato di manzo gr 80 di fegatini di pollo gr 200 di funghi chiodini freschi 1 rametto di rosmarino fresco ½ bicchiere di vino rosso gr 500 di passata di pomodoro sale e pepe q.b. Preparazione: In … Continua a leggere

Tagliatelle al ragù

  Ingredienti: 320 gr. di tagliatelle 250 gr. di tritata di vitello 200 gr. di polpa di salsiccia una carota una cipolla una costa di sedano uno spicchio d’aglio una scatola di passata di pomodori una foglia di alloro olio extra vergine d’oliva sale Preparazione: Preparare il ragù: tritare grossolanamente il gambo di sedano, la carota e la cipolla. Mettere … Continua a leggere