Sgombri marinati all’arancia

    Ingredienti per 8 persone: 1,5 kg di piccoli sgombri freschissimi puliti 1 cipolla 2 carote 1 gambo di sedano 1 rametto di timo 4 foglie di alloro 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1l circa di vino bianco secco 5 dl circa di aceto di vino bianco 1,2 dl di olio extravergine d’oliva sale e pepe … Continua a leggere