Rotolo alle melanzane

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     1 Sfoglia di Mozzarella    olio extra vergine d’oliva    sale e pepe    2 melanzane grigliate       Preparazione Aprite bene la sfoglia di mozzarella e metteteci sopra le melanzane grigliate. Richiudete il tutto e prima di servire riponete in frigo. Tagliate a rondelle e infilzate le ruote con uno stuzzicadenti. Ideale come antipasto. … Continua a leggere

Portafogli

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     1 sfoglia di mozzarella    200g di prosciutto crudo    n. 1 melone medio    pepe    Preparazione Sbucciate il melone. Tagliatelo a fette abbastanza sottili poi ricavatene degli spicchietti. Allargate sul tagliere la sfoglia di mozzarella e cospargetela con pepe macinato al momento. Copritela a metà con le fette di prosciutto crudo e su queste distribuite … Continua a leggere

Rotolo con prosciutto

  Ingredienti  Dosi per: 4 persone     1 Sfoglia di mozzarella    6 pomodorini pachino    olio extra vergine d’oliva    sale e pepe    1 etto di prosciutto crudo    alici sott’olio     Preparazione Aprire bene la Sfoglia di mozzarella e metteteci sopra le fette di prosciutto crudo; a seguire tagliate a spicchi i pomodorini e conditeli con sale, pepe e olio e poi … Continua a leggere