Carpaccio di agrumi alle acciughe

Per 4 persone preparazione 25 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 200gr di acciughe pulite e deliscate 2 arance non trattate 3 limoni non trattati 100gr di aringa affumicata 1 mazzetto di basilico rosso 5 steli di erba cipollina fresca 1 ciuffetto di prezzemolo 1 ciuffetto di coriandolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Sbucciate al vivo le arance e … Continua a leggere

Crema di lattuga e crescione

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 40 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 3 cespi di lattuga 200gr di crescione 1 gambo di sedano 2 porri 2 pomodori verdi 5 dl di brodo vegetale 1 peperoncino dolce fresco 1 cucchiaino di fecola 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Pulite e lavate lattuga, sedano, porri, pomodori e crescione. Tagliateli a … Continua a leggere