Terrina di pesce bianca e rosa

    Ingredienti per 6 persone: 200 gr di filetti di sogliola 200 gr di filetti di scorfano 400 gr di filetto di salmone 0,5 dl di vino bianco secco 2 albumi piccoli 1 scalogno 0,5 dl di panna fresca 20 gr di pistacchi sgusciati sale e pepe     Preparazione: Eliminate con cura dai pesci le eventuali lische e … Continua a leggere