Insalatina orientale

  INGREDIENTI   Insalata mista (cicoria, pan di zucchero, radicchio rosso) 200 gr. mais 100 gr. Tofu100 gr. Salsa di soia, semi di sesamo e olio q.b.       PREPARAZIONE   Sistemare insalata e mais in una ciotola capiente. Aggiungere il tofu a cubetti di un cm per lato e condire con l’olio e la salsa di soia. Lasciar … Continua a leggere

Spinaci con sesamo e miso

  Ingredienti per 6 persone: 500 g spinaci teneri 3 cucchiai semi di sesamo 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiai salsa di soia 3 cucchiai miso, pasta di fagioli glutammato monosodico Preparazione: Lavate gli spinaci e fateli cuocere senza aggiungere altra acqua. Quando il liquido che ne è uscito bolle, scolateli e metteteli a raffreddare in una ciotola di acqua fredda. … Continua a leggere