Patate ripiene al forno

    Ingredienti: 4 patate 3 fette di speck 100g di stracchino 40g di burro una cipolla piccola 2 cucchiai di olio di semi sale q.b. pepe Preparazione:   Lavare le patate, scavarle e porle su una teglia da forno. Spennellarle con l’olio di semi e cospargerle di sale. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa un’ora o fin … Continua a leggere

Verdure ripiene

  Ingredienti per 6 persone:   200 gr. di carne tritata lessata basilico e prezzemolo tritati 1 pizzico di origano parmigiano grattugiato 1 uovo 1 spicchio d’aglio olive pangrattato olio sale e pepe capperi     Preparazione:   Tagliare le melanzane, togliere la polpa, unirla agli ingredienti del ripieno, salare e riempire con il composto. Spolverizzare la superficie con pangrattato, … Continua a leggere

Acciughe ripiene con tonno e lattuga

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 20 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 600gr di acciughe pulite e deliscate 200gr di tonno conservato al naturale 1 cuore di lattuga 2 cipollotti 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50gr di pinoli 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata 30gr di formaggio parmigiano grattugiato 2 uova 3-4 cucchiai di farina bianca 100gr circa di … Continua a leggere

Acciughe ripiene

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 20 minuti difficoltà: media Ingredienti: 800gr di acciughe fresche 2 fette di pancarrè 70gr di tonno in scatola al naturale 70gr di formaggio grana grattugiato 2 uova 3 cucchiai di latte 2 rametti di maggiorana mezzo cucchiaino di origano secco 3 cucchiai di farina bianca olio per friggere 2 limoni sale e pepe … Continua a leggere