Insalata di rinforzo: tradizione napoletana

  Ingredienti: un cavolfiore di 1 kg. circa 400 gr di peperoni sott’aceto 200 gr di sottaceti misti (fagiolini, cipolline, cetriolini, carotine e sedano)200 gr di olive di Gaeta 70 gr di olive verdi 3 acciughe salate 1,5 dl di olio extavergine di oliva 3 cucchiai di buon aceto di vino sale Preparazione: Lessate il cavolfiore in acqua salata, poi … Continua a leggere