Crespelle ricotta e spinaci

  INGREDIENTI per 2 persone: 500 g di spinaci sale fino 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio 100 g di ricotta burro 2 uova di pastella per crepes salate 30 g di Parmigiano Reggiano PREPARAZIONE: Lavare gli spinaci sotto acqua fresca corrente, rimuovere i gambi e metterli in una pentola senza altra acqua che non sia quella … Continua a leggere