Crema di verdura raffinata

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 1 ora difficoltà: facile   Ingredienti: 3 patate medie 1 piccolo sedano rapa 2 carote 1 porro 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di uova di salmone 4 ciuffi di cerfoglio sale   Preparazione: Sbucciate le patate e il sedano rapa, raschiate le carote, pulite il porro e tagliate tutto a tocchetti. Trasferite … Continua a leggere

Arrostini di code di rospo

Per 4 persone preparazione 25 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 800gr di code di rospo 1 gambo di sedano verde 1 carota 150gr di sedano rapa mezzo porro 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 8 fette di pancetta affumicata 1 dl di vino bianco secco sale e pepe Preparazione: Pulite e lavate il sedano verde, la carota, il … Continua a leggere