L’ orzo – i cereali – proprietà nutritive

E’ uno degli alimenti che lentamente và scomparendo dalla nostra alimentazione. Eppure, secondo apprezzati analisti 100gr. di orzo contengono gr.8,4 di proteine, gr.1,7 di grassi, gr.81,3 di zuccheri, mg.9,7 di calcio, mg.206 di fosforo, mg.0,67 di ferro. Basterebbe il suo contenuto elevato di fosforo per farne un alimento vantaggioso per gli adulti, ma soprattutto per i bambini. L’ orzo inoltre … Continua a leggere

Olio di germe di grano

  Estratto dal cuore del chicco di grano, è una eccellente fonte di proteine, complesso Vitaminico B, Vitamina E e di Ferro. Contiene inoltre numerosi elementi minerali quali rame, magnesio, manganese, calcio, fosforo. Proprietà L’olio di germe di grano è un alimento supplementare in quanto ricco di acidi grassi insaturi ed è una delle maggiori fonti di Vitamina E. Indicazioni … Continua a leggere

Pappa Reale

  E’ il liquido secreto dalle api per nutrimento dell’ape regina; prelevato direttamente dall’alveare si presenta come sostanza fluida, densa e di colore giallastro, con odore acuto caratteristico e reazione acida. Composizione La composizione chimica è dipendente dal periodo stagionale, dalla località da cui la pappa reale proviene e varia tra i seguenti valori percentuali dei singoli componenti: Acqua: tra … Continua a leggere