Sformato di piselli

Ingredienti Per 4 persone 1 kg di piselli 100 gr. di prosciutto crudo 2 uova 80 gr. di margarina 1/2 cipolla 40 gr. di farina 4 dl. di latte 40 gr. di parmigiano grattugiato sale e pepe q. b. Preparazione Affettare la cipolla sottilmente e rosolarla con 40 gr. di margarina. Unire i piselli, salare, pepare, diluire con 3 cucchiai … Continua a leggere

Lasagne di pane Carasau

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile   Ingredienti: 4 fogli di pane carasau 2 cucchiai di cipolla tritata surgelata 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 120 gr di prosciutto cotto a dadini 400 gr di pisellini surgelati 1 cucchiaio di maggiorana secca 2 dl di vino bianco secco 500 gr di zucchine 1 spicchio d’aglio … Continua a leggere

Chifferi con pomodoro e prosciutto

Per 4 persone preparazione 10 minuti cottura 20 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 250gr di chifferi 300gr di pomodori ramati 50gr di prosciutto crudo sgrassato 1 cipollotto 1 ciuffo di basilico 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Tagliate il prosciutto a striscioline. Lavate i pomodori, immergeteli per qualche istante in acqua bollente, scolateli, sbucciateli ed eliminate i semi; tagliate … Continua a leggere