Crema di lattuga e crescione

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 40 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 3 cespi di lattuga 200gr di crescione 1 gambo di sedano 2 porri 2 pomodori verdi 5 dl di brodo vegetale 1 peperoncino dolce fresco 1 cucchiaino di fecola 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Pulite e lavate lattuga, sedano, porri, pomodori e crescione. Tagliateli a … Continua a leggere

Crostatine al formaggio

Per 4 persone preparazione 25 minuti + 1 ora per il riposo della pasta cottura 35 minuti difficoltà: media Ingredienti: 300gr di farina bianca 00 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 300gr di porri 1 cucchiaio di patè d’olive 20gr di burro 2 tomini di capra (280gr circa) sale e pepe Preparazione: Mettete la farina a fontana sul piano di … Continua a leggere

Crepes con porri allo yogurt

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 30 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 12 crepes pronte 700gr di porri 350gr di yogurt 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100gr di farina bianca 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di maggiorana burro sale e pepe Preparazione: Mondate, lavate e tagliate a rondelle i porri (tenete da parte qualche foglia verde … Continua a leggere