Filetto di merluzzo con spinaci e purè di patate all’olio d’oliva e pomodori
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti dorsali di merluzzo 180 g l’uno sale marino pepe olio d’oliva per cuocere 3 pomodori 50 g d’olive nere snocciolate 1 rametto basilico 2 cucchiai d’acetobalsamico 600 g di spinaci a foglie Purè di patate: 600 g di patate farinose sale 1 dl di latte 0.5 dl olio d’oliva Preparazione: Per il … Continua a leggere