Pomodori ripieni di pasta

  Ingredienti: 4 pomodori grandi 100g di pasta (di formato piccolo) una scatoletta di tonno 4 olive bianche basilico sale   Preparazione: Tagliare la parte superiore dei pomodori e togliere la polpa con un cucchiaio, mettendola da parte. Capovolgerli in modo da lasciar scorrere l’acqua. Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo mettere in una terrina … Continua a leggere

POMODORI RIPIENI

  INGREDIENTI:   4 pomodori grossi e sodi, 1 spicchio d’aglio, 6 olive verdi snocciolate, 6 filetti d’acciughe, una manciata di capperi salati, mollica di pane fresca, un battuto di basilico, 40 gr. di parmigiano grattugiato.     PREPARAZIONE: Lavare bene i pomodori e tagliarli a metà, togliere la polpa interna e conservatela in una ciotola. Aggiungete alla polpa un … Continua a leggere