Polpette di merluzzo

  Ingredienti per circa 20 polpette: 400g di merluzzo 2 uova mezza tazza di pangrattato 1 spicchio d’aglio sale altro pangrattato per la copertura olio per friggere   Preparazione: Bollire il merluzzo per una decina di minuti (se è surgelato) e metterlo in una terrina. Sbriciolatelo con una forchetta e lasciatelo intiepidire. Aggiungere le uova, il sale, l’aglio sminuzzato ed … Continua a leggere