Filetti di trota alle mele

Ingredienti per 4 persone 500 gr di filetto di trota salmonata succo di limone 1 cipolla 3 mele Golden Delicious dell’Alto Adige 1 finocchio 1/4 lt. di vino bianco 2 cucchiai di olio sale e pepe  q. b. Preparazione Lavare il filetto di pesce e, dopo averlo asciugato con carta da cucina, irrorarlo con il succo di limone e salare. … Continua a leggere

Pirofila di Patate e Funghi

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 1 ora difficoltà: media Ingredienti: 800 gr di patate 30 gr di burro 2 dl circa di latte noce moscata 50 gr di formaggio grana grattugiato 3 uova 100 gr di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 200 gr di funghi champignon ( o porcini) 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio … Continua a leggere