Pizza ortolana

  Ingredienti: Farina integrale o semi integrale di tipo 2  450g Lievito secco in granuli 10g Olio extravergine d’oliva 8 cucchiai Sale Melanzana 1 Zucchine 2 Peperone giallo 1 Polpa di pomodoro 800g Preparazione: Disponete la farina a fontana, versate nel centro il sale, l’olio, il lievito ed impastate il tutto con le mani, fino ad ottenere una pasta morbida … Continua a leggere

Insalata di riso selvaggio

Per 4 persone preparazione 15 minuti + 8 ore per l’ammollo dei fagioli cottura 2 ore e 20 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 250 gr di riso nero selvaggio 200 gr di fagioli rossi secchi 1 peperone rosso 1 grossa mela verde 1 fetta di prosciutto cotto da 120 gr 1 rametto di menta 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 … Continua a leggere