Spaghetti alla chitarra con ricotta e gamberoni

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     400g di spaghetti alla chitarra    250g di ricotta fresca    16 gamberoni freschi    1 spicchio d’aglio    1/2 bicchiere di Cognac    il succo di 1/2 arancia rossa    16 fili d’erba cipollina    olio extravergine d’oliva    sale    pepe     Preparazione Lavate l’erba cipollina e tagliatela a rondelle quindi unitela alla ricotta insieme al succo d’arancia e … Continua a leggere