Bucatini al pesto di finocchietto

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 20 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 320gr di bucatini 1 mazzo di finocchietto 1 cucchiaio di succo di limone 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva peperoncino in polvere 200gr di pomodorini 2 acciughe sotto sale sale Preparazione: Lavate il finocchietto, tagliatelo a pezzetti e lessatelo per 3-4 minuti nella pentola della pasta in abbondante … Continua a leggere

Chifferi con pomodoro e prosciutto

Per 4 persone preparazione 10 minuti cottura 20 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 250gr di chifferi 300gr di pomodori ramati 50gr di prosciutto crudo sgrassato 1 cipollotto 1 ciuffo di basilico 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Tagliate il prosciutto a striscioline. Lavate i pomodori, immergeteli per qualche istante in acqua bollente, scolateli, sbucciateli ed eliminate i semi; tagliate … Continua a leggere

Carciofi fritti al formaggio

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 10 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 4 carciofi 2 limoni 2 uova 40gr di formaggio grana grattugiato 40gr di farina bianca olio per friggere sale Preparazione: Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, le spine e l’eventuale fieno, tagliateli in 6 spicchi e metteteli a bagno, man mano che sono pronti, in acqua e … Continua a leggere