Torrone morbido

  Ingredienti:   250 g. di mandorle intere pelate 250 g. di pistacchi sgusciati non salati 200 g. di miele 400 g. di zucchero a velo un albume ostie   Preparazione:  Versate le mandorle e i pistacchi in una teglia e ponete in forno a calore moderato fino a quando avranno assunto un colore dorato. A parte battete un albume … Continua a leggere

Torrone alle mandorle

  Ingredienti per 6 persone: 500 gr di mandorle 300 gr di miele 200 gr di zucchero 3 chiare d’uovo scorza di un limone qualche grammo di Vanillina ostie da pasticceria Preparazione: Far cuocere, per circa un’ora e mezzo il miele a bagno maria e a fuoco lento mescolandolo senza interruzione con un cucchiaio di legno, fino a che non … Continua a leggere