Mattonella di storione

    Ingredienti per 6 persone: 800 gr di storione 1 bottiglia di spumante 50 gr di burro 250 gr di scalogni 1 cucchiaio di farina bianca 2 albumi 2,5 dl di panna fresca sale e pepe     Preparazione: Tagliate lo storione a pezzetti e mettetelo in una terrina, spolverizzatelo di sale e pepe e copritelo con 5 dl … Continua a leggere