Pollo alla marengo

  Ingredienti per 6 persone: 1 pollo di 1,5 kg 3 cucchiai di olio di oliva 5 pomodori sbucciati 1 bicchiere vino bianco 1/2 cucchiaio estratto di carne 1 spicchio di aglio 6 uova piccole fritte 12 gamberi di fiume lessati nel vino bianco 6 pezzi di pane fritti nell’olio sale e pepe q.b. prezzemolo tritato Preparazione: Dividete il pollo, … Continua a leggere