lasagne ai gamberi

  Ingredienti per 4 persone:   200 gr di lasagne fresche 100 gr di gamberi sgusciati 1,5 dl di brodo di pesce 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 20 gr di farina bianca 2 dl di latte 1 ciuffo di basilico 4 cucchiai di yogurt magro 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale     … Continua a leggere

Lasagne napoletane di carnevale

  Ingredienti per 12 persone: Per il sugo: 1 cipolla 7/8 cucchiai di olio d’oliva extra vergine un pezzo di guancia di bovino di circa 3/4 etti 2 salamini da cuocere, oppure 4 etti di salsiccia fresca, non sceglieteli troppo aromatizzati, per esempio quelli al finocchio o al peperoncino 100 g. di pancetta fresca sale e pepe q.b.   Per … Continua a leggere

Lasagne al pesto

  Ingredienti per 4 persone:   500 gr di lasagne fresche 200 gr di pesto Sale 1 l di besciamella Noce di burro Parmigiano grattugiato Pepe Preparazione: Prendere una teglia, riempirla a 3/4 di acqua leggermente salata, metterla sul fuoco e quando l’acqua incomincia a bollire, fare bollire le lasagne per circa 1 minuto per parte. Scolarle, e farle asciugare … Continua a leggere

Cannelloni al forno

  Ingredienti per 6/8 persone: 1 confezione di cannelloni formaggio grana Per il ragù:1/2 kg di carne macinata di manzo 1/2 bottiglia di salsa una cipolla carote dado vino secco mazzetto di salvia e rosmarino sale pepe olio Per la besciamella:50 gr. farina 50 gr. burro 1/2 litro di latte noce moscata sale Preparazione: Preparate il ragù: Far soffriggere la … Continua a leggere

Lasagne al salmone e zucchine…

  Ingredienti: 300 gr.salmone affumicato 1 conf.lasagne fresche in sfoglia  1,5 Kg. zucchine 8 cucchiai di farina 2 lt. latte 2 gh. formaggi grana 2 hg. burro una teglia da 8/10 porzioni sale e spolverata noce moscata Preparazione: Lessare le zucchine e lasciarle raffreare preparare la basciamella: stemperare la farina con il latte aggiungere sale quanto basta e portare ad … Continua a leggere

Lasagne di pane Carasau

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile   Ingredienti: 4 fogli di pane carasau 2 cucchiai di cipolla tritata surgelata 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 120 gr di prosciutto cotto a dadini 400 gr di pisellini surgelati 1 cucchiaio di maggiorana secca 2 dl di vino bianco secco 500 gr di zucchine 1 spicchio d’aglio … Continua a leggere