Involtini di zucchine

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     200g di Certosa     250g di zucchine    sale e pepe    qualche foglia di rucola    Preparazione Tagliare a fettine fini le zucchine e farle grigliare per 5 minuti per parte. Amalgamare la certosa con olio, sale e pepe. Cospargere un po’ della crema sulle fettine di zucchine, aggiungere una foglia di rucola e racchiudere … Continua a leggere

Involtini fritti

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     Una confezione di Galbanino    100g di Prosciutto Cotto     pangrattato    olio per friggere    2 uova    sale    Preparazione Tagliare a bastoncini il Galbanino e avvolgetelo dentro 1 fettina di prosciutto cotto. Nel frattempo sbattete le uova con un pizzico di sale. L’involtino cosi’ ottenuto fatelo passare nelle uova e poi nel pangrattato ripetendo l’operazione … Continua a leggere

Involtini di tacchino con pomodoro, asiago e basilico

  Ingredienti per 4 persone: 12 fette di fesa di tacchino 12 pomodorini 150g di asiago 12 foglie di basilico   Preparazione: Separate le fette di tacchino e mettervi il formaggio. Prima di mettere tutti gli ingredienti, ricordate di non riempire troppo le fettine perchè, essendo molto delicate, si rompono facilmente. Aggiungere il pomodoro ed il basilico ed arrotolare il … Continua a leggere

Involtini di verdure

  Ingredienti: 10 gamberetti 1/4 di cetriolo 1/2 carota 2 bastoncini di surimi un ciuffetto di trifoglio fresco 1 anello di ananas sciroppato alcuni fogli di carta di riso Per la salsa d`accompagnamento: 1 cucchiaio da tavola e 1/2 d`acqua, 1 cucchiaio da tavola di burro d`arachidi, mezzo cucchiaio da tavola di succo di limone, 1 cucchiaio da the di … Continua a leggere