Insalata tropicale con gamberi e pomodorini

  INGREDIENTI   Insalata mista (carote, radicchio rosso, riccia, scarola, rucola) 300 gr. Ananas2 Erba cipollinaq.b. Code di gamberi sgusciate20 Pomodorini pachino10 Olio extravergine, aceto e sale q.b.       PREPARAZIONE   Lessare i gamberi e lasciarli raffreddare. Tagliare a metà le ananas, scavare il centro dell’ananas e tagliare la polpa a cubetti. In una ciotola versare l’insalata mista, … Continua a leggere