Insalata arcobaleno

  INGREDIENTI   Lattuga 200 gr. Finocchio1 Peperone rosso2 Ravanelli 4 Olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale, senape q.b.       PREPARAZIONE   Lavare e tagliare a listarelle il finocchio e il peperone e unirli alla lattuga. Unire anche i ravanelli dopo averli lavati e tagliati a fettine. Preparare una vinaigrette emulsionando molto bene un cucchiaio di olio extravergine … Continua a leggere