Archivio tag: impasto

Pizza mascarpone speck e noci

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    Ingredienti: Mascarpone Granarolo 150 gr Mozzarella due da 100 gr Noci 40 gr Olio di oliva q.b. Origano q.b. Pomodori polpa 400 gr Sale q.b. Speck a fette 100 gr Impasto per pizza Preparazione: Accendete il forno a 220 gradi. Ungete una teglia da forno con abbondante olio d’oliva e stendetevi sopra la pasta  della pizza che avrete … Continua a leggere→

Impasto per pizza integrale

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  Ingredienti: 250 gr di farina integrale 250 gr di farina tipo 00 10 gr di lievito fresco oppure un cubetto 1 tazza di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, aggiungere la farina e il sale, impastare a mano o con l’impastatrice fino a formare una massa morbida ed elastica. Coprire e lasciar lievitare … Continua a leggere→