Carciofi alla giudia
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi romani “mammole” 1 limone abbondante olio d’oliva sale q.b. pepe Preparazione: Iniazamo con il pulire i carciofi, asportate le foglie più esterne e tagliate le punte delle altre, non tagliate completamente i gambi ma lasciatene circa 5cm. che raschierete con i denti del coltello per eliminare la parte più dura. Fatto questo allargate … Continua a leggere