Dessert per San Valentino: Sorbetto alle fragole

  Ingredienti per 4 persone: 200gr di fragole un bicchiere di spumante 2 albumi     Preparazione: Pulire e lavare le fragole. Frullarle fino a ottenere una sorta di purea. Aggiungere lo spumante. Mettere il composto in freezer per due ore (in modo che la preparazione diventi consistente, ma non gelata). Trascorso il tempo, tirare fuori dal congelatore il composto … Continua a leggere

Gelato all’anguria…

  Ingredienti per 8 persone: 1 anguria 300 gr. di zucchero 1 litro d’acqua Preparazione: Tagliare l’anguria in 8 fette e levare la polpa(pesarne 600 gr), passarla al staccio. Far bollire l’acqua con lo zucchero, raffredare e incorporare il passato d’anguria. Riempire le scorze con il composto preparato, ridando alla fetta la sua forma. Mettere in freezer per qualche ora. … Continua a leggere

Gelato di vaniglia ai mirtilli

Ingredienti per 4 persone: 1/2 litro di latte 200 grammi di zucchero 4 tuorli d’uovo il giallo di vaniglia Preparazione: Lavorare bene i tuorli con lo zucchero in una casseruola, diluire con il latte già bollito, la buccia di limone e la stecca di vaniglia, quindi passare la casseruola sul fuoco. Mescolare la crema finchè comincerà ad addensarsi. Ritirare la … Continua a leggere