Carbonata

Per 4 persone preparazione 35 minuti + 4 ore per la marinatura della carne cottura 2 ore difficoltà: facile Ingredienti: 800 gr di polpa di manzo 5 dl di vino rosso corposo 3 chiodi di garofano 1 stecca di cannella 1 spicchio d’aglio 4 bacche di ginepro 2 cucchiai di farina bianca 1 cipolla 100 gr di pancetta affumicata 1 … Continua a leggere