Gamberi fritti al cognac e pistacchi

  Ingredienti per 4 persone:    16 code di gamberi, sgusciate e pulite 1 dl di cognac o di brandy 2 cucchiai di pistacchi 3-4 cucchiai di grissini grattugiati 1 cucchiaino di curry 2 albumi 80 gr di burro sale     Preparazione:   Tuffate i pistacchi in acqua bollente salata per 1 minuto, scolateli e pelateli. Mettete i gamberi … Continua a leggere