Archivio tag: funghi

Cestini ai funghi porcini e tartufo nero

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Per 6 persone preparazione 30 minuti + 30 minuti per i riposo cottura 25 minuti difficoltà: media Ingredienti: 300gr di pasta sfoglia 150gr di ravioli ai porcini 200gr di fontina 2 dl di latte 30gr di tartufo nero erba cipollina sale Preparazione: Riducete la fontina a lamelle sottili con l’aiuto di una grattugia a fori grossi; riunitela in un pentolino, … Continua a leggere→

Cestini con funghi porcini al grana

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Per 6 persone preparazione 20 minuti cottura 1 ora difficoltà: facile Ingredienti: 400gr di farina per polenta precotta 20gr di burro 800gr di porcini freschi 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 40gr di formaggio grana grattugiato sale grosso sale e pepe Preparazione: Portate ad ebollizione 1,5 litri d’acqua, salatela e tuffatevi a pioggia … Continua a leggere→