Archivio tag: fritto

Pollo fritto allo zafferano

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  Ingredienti per 4 persone: 450gr di petto di pollo, 1 cucchiaio di Cognac 1/2 cucchiaio di salsa Worcester 2 cucchiai di farina 1 tuorlo d’uovo 1 peperone verde 1 peperone rosso 1/2 bicchiere di succo di limone 1 limone un ciuffo di basilico 1 bicchiere di brodo, un pizzico di zafferano olio di arachidi sale, pepe bianco Preparazione: Miscelate … Continua a leggere→

Baccalà fritto all’origano

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Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 15 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 500 gr di baccalà già ammollato 1 cucchiaio di origano 60 gr di farina bianca 1 limone olio per friggere sale Preparazione: Mettete la farina in un piatto fondo. Lavate e asciugate con cura il baccalà, eliminate le eventuali lische e, se preferite alleggerire il piatto, togliete la … Continua a leggere→