Fritelline di baccalà

    Ingredienti: baccalà ammollato 400g farina 300g birra bianca qb (2-3dl) lievito di birra 15g prezzemolo un pugno abbondante peroncino macinato grossolanamente mezzo cucchiaino aglio in polvere una punta olio per friggere Preparazione: Pulire il baccalà e strappazzarne la polpa con le dita a pezzettini piccini. In una ciotola capiente, versare la farina, aggiungere il lievito sciolto in mezzo … Continua a leggere