Fonduta alla valdostana

  Ingredienti per 4 persone:  400 gr. di Fontina 4 rossi d’uovo un bicchiere di latte un cucchiaio di farina bianca Preparazione: Tagliate a dadini la Fontina (che dev’essere a temperatura ambiente) e mettetela in una casseruola con la farina; mescolate bene con un cucchiaio di legno e aggiungete il latte freddo. Dopo aver mescolato accuratamente il tutto, lasciate riposare … Continua a leggere