Farro, fagiolotti e sgombro

  INGREDIENTI   Fagiolotti verdi 250 gr. Mais 150 gr. Farro 300 gr. Cipolla rossa 1 Sgombro in scatola al naturale 250 gr. Peperone rosso1 Olio extravergine, sale e pepe bianco       PREPARAZIONE   Bollire il farro e prima di scolarlo, aggiungere per qualche minuto i fagiolotti verdi, lasciar raffreddare. Pelare e tagliare a fiammifero la cipolla; privare … Continua a leggere

Farro con fagiolini e uova

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 40 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 200 gr di farro decorticato 200 gr di fagiolini 3 uova 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Portate a ebollizione 1 litro di acqua salata a cui avrete unito il rosmarino e l’aglio, lessatevi il farro per … Continua a leggere