Salmone dorato alle erbe

    Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone da 150 gr l’uno 40 gr di burro 2 rametti di rosmarino qualche rametto di timo 1 spicchio d’aglio 1 falda di peperone rosso 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale e pepe     Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro … Continua a leggere

Branzino alle erbe in crosta sottile

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 25 minuti difficoltà: media Ingredienti: 1 branzino di circa 1 kg pulito e deliscato 4 fogli di pasta fillo surgelata 2-3 rametti di dragoncello 2-3 rametti di cerfoglio 1 spicchio d’aglio 50 gr di burro 1 scalogno 1 dl di vino bianco secco 1 dl di panna fresca 2-3 rametti di timo sale … Continua a leggere