Frittelle di ricotta e arance

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     500g di ricotta fresca    3 arance grosse    1 uovo    2 cucchiai di parmigiano grattugiato    2 cucchiai di farina bianca tipo ’00    sale    pepe    1l di olio di semi per fritture Ingredienti per la pastella:     70g di farina bianca tipo ’00    1l di birra chiara    1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva    1 albume … Continua a leggere