Creme Caramel

  Ingredienti per 6 persone: 1 litro di latte 8 uova 300 gr di zucchero una stecca di vaniglia un cucchiaio d’acqua     Preparazione: Bollire in un pentolino il latte con la stecca di vaniglia, quindi mettere da parte e lasciar raffreddare. A parte, sbattere le uova con 200 gr di zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso. … Continua a leggere

Mousse al caffè

  Ingredienti per 4 persone:   4 bicchierini di yogurt naturale magro 20 gr di miele 2 albumi di uovo 1 cucchiaio di caffè solubile qualche chicco di caffè spezzettato     Preparazione:   Amalgamare in una ciotola lo yogurt con il miele, unire il caffè solubile sciolto in mezza tazzina d’acqua. Montare gli albumi e unirli al composto. Riempire … Continua a leggere