Fagioli rossi con spezie all’indiana

  INGREDIENTI   Fagioli Rossi 400 gr. Pomodori pelati 100 gr. Cipolla gialla50 gr. Spicchio di aglio1 Olio extravergine, sale, pepe, spezie varie: curry o curcuma q.b.       PREPARAZIONE   Soffriggere la cipolla, aggiungere i pomodori pelati e lasciar cuocere qualche minuto a fuoco vivace. Scolare i fagioli rossi e aggiungerli alla salsa di pomodoro. Lasciar insaporire aggiungendo, … Continua a leggere