Crostini sfiziosi al paté di lenticchie

  INGREDIENTI   Lenticchie 150 gr. Formaggio spalmabile 150 gr. Rametto di rosmarino e aglioq.b. Pane tipo baguette200 gr. Sale, pepe fresco (rosa o verde)q.b.       PREPARAZIONE   Tagliare la baguette a fette e grigliarle leggermente. Tritare finemente degli aghi di rosmarino e, se piace, dell’aglio e aggiungere metà del formaggio spalmabile, mescolando bene. Sgocciolare e tritare le … Continua a leggere

Crostini con prosciutto e noci

  Ingredienti per 4 persone: 1 pancarré Gherigli di noci 100 g di prosciutto cotto 3 cucchiai di formaggio morbido saporito Burro Preparazione: Tritare finemente il prosciutto, incorporarvi il formaggio mescolando bene, in modo che il composto risulti omogeneo. Tagliare in quattro le fette di pancarrè e soffriggerle nel burro da un solo lato. Spalmare il composto di prosciutto e … Continua a leggere

Crema di baccalà su crostini

Per 4 persone preparazione 50 minuti cottura 30 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 400 gr di baccalà già ammollato 250 gr di pancarrè 1 mazzetto di prezzemolo 1 l di latte 2 spicchi d’aglio spellati 1 patata di 100 gr circa 1,3 dl di olio extravergine d’oliva 4 pomodorini ciliegia sale e pepe Preparazione: Pulite il prezzemolo, conservate i gambi e … Continua a leggere