Crostata alla nutella

Ingredienti:  220 grammi di nutella  250 grammi di pasta frolla  1 tuorlo  zucchero a velo     Preparazione:   Formare con la pasta frolla un disco di circa trenta centimetri di diametro e dello spessore di mezzo centimetro. Stenderlo in una tortiera, precedentemente foderata di carta da forno, formare i bordi (largo circa 2 centimetri e dello spessore di 1,5 … Continua a leggere

Crostata di pere e cioccolato

  Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di farina 00 150 gr. di burro un cucchiaino di lievito per dolci 150 gr. di zucchero una scorza di limone grattugiata un pizzico di sale tre tuorli d’uovo due pere kaiser dieci amaretti cioccolato fondente   Preparazione: Mettere in una ciotola la farina. Unire il burro e il lievito. Impastare. Versare la … Continua a leggere

Torta al cioccolato senza farina

  INGREDIENTI: 185g cioccolato fondente o al latte (da sciogliere) 125g burro 5 uova grandi 2/3 di tazza di zucchero 250g farina di mandorle Preparazione: Sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato e far raffreddare. Separare gli albumi dai tuorli. Montare ben bene i tuorli con buona parte dello zucchero, finche’ non si raggiunge un composto molto spumoso … Continua a leggere

Crostata alla frutta secca

  Ingredienti per la frolla: 300g farina 100g burro 1 uovo grande 50g zucchero buccia grattugiata di limone Ingredienti per il ripieno: 300g di frutta secca in proporzione variabile; noci, nocciole, mandorle, fichi secchi, datteri, uvetta scorza di arancio candita cannella chiodi di garofano tritati buccia di limone grattugiata 2 cucchiai di miele millefiori 2 cucchiai di liquore al mandarino … Continua a leggere

Crostata alle prugne

  Ingredienti per 8 persone: 250 g di farina 125 g di burro 100 g di zucchero 1 tuorlo 50 g di nocciole tritate sale  Ripieno   200 g di prugne 100 g di nocciole tritate 100 g di zucchero al velo 90 g di burro 20 g di farina 2 uova 2 cucchiai di zucchero. Preparazione: Mettete in una … Continua a leggere

Crostata di more

Ingredienti per 4 persone: 500 G More 100 G Zucchero 80 G Nocciole 1 Uovo 3 Cucchiai Panna 1 Confezione Pastafrolla Surgelata alcune Foglie Menta Preparazione: Mondate e lavate bene le more, quindi asciugatele e mettetele a cuocere in un pentolino con lo zucchero e qualche fogliolina di menta possibilmente appena colta. Dopo aver lasciato scongelare la pasta frolla, foderate … Continua a leggere

Crostata alla frutta

  Ingredienti per 6-8 persone: gelatina di fragole 400 gr di fragole 1 banana 1 kiwi Per la Pasta: 250 gr di farina 200 gr di zucchero 180 gr di burro 3 tuorli d’uovo Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, fin quando non sarà malleabile (1-2 ore). Quando il burro è pronto versatelo in una ciotola insieme alla … Continua a leggere