Crostata di fragole e crema pasticcera

  Ingredienti per la crema pasticcera: 1 tuorlo d’uovo 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di scorza di limone 250 ml di latte   Ingredienti per la pasta frolla: 1 uovo 250 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di burro     Ingredienti per decorare: fragole       Preparazione: 1.Per la preparazione … Continua a leggere

Crostata al limone

Ingredienti: Per la frolla: 250 gr. di farina 120 gr. di burro 80 gr. di zucchero 2 tuorli d’uovo (rossi) 1 albume (chiara) Scorza grattugiata di 1 limone Vanillina mezza bustina Zucchero a velo Per la crema: 130 ml di succo di limone 200 gr. di zucchero 5 albumi (chiare d’uovo) Preparazione: Preparate la frolla della crostata setacciando la farina … Continua a leggere

Crostata alla nutella

Ingredienti:  220 grammi di nutella  250 grammi di pasta frolla  1 tuorlo  zucchero a velo     Preparazione:   Formare con la pasta frolla un disco di circa trenta centimetri di diametro e dello spessore di mezzo centimetro. Stenderlo in una tortiera, precedentemente foderata di carta da forno, formare i bordi (largo circa 2 centimetri e dello spessore di 1,5 … Continua a leggere

Crostata di pere e cioccolato

  Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di farina 00 150 gr. di burro un cucchiaino di lievito per dolci 150 gr. di zucchero una scorza di limone grattugiata un pizzico di sale tre tuorli d’uovo due pere kaiser dieci amaretti cioccolato fondente   Preparazione: Mettere in una ciotola la farina. Unire il burro e il lievito. Impastare. Versare la … Continua a leggere

Crostata di tagliolini

Per 4 persone preparazione 30 minuti + 30 minuti per il riposo della pasta cottura 40 minuti difficoltà: media Ingredienti: 250gr di pasta sfoglia 250gr di tagliolini 250gr di ricotta 4 uova 300gr di zucchine 50gr di salmone affumicato sale e pepe Preparazione: Stendete la pasta sfoglia allo spessore di 3-4 mm, rivestite uno stampo a cerniera di 22-24 cm … Continua a leggere