Insalata di cous cous

  Ingredienti per 2 persone: 200 g di cous cous di mais 200 ml di acqua minerale naturale o filtrata 6-7 ravanelli, tagliati a rondelle 1-2 cetrioli, tagliati a pezzetti 2 manciate di olive verdi denocciolate in salamoia, spezzettate o tritate 2-3 manciate abbondanti di germogli gi porro o di ravanello il succo di 1 limone 4-5 cucchiai di olio … Continua a leggere

Cous cous con verdure e frutta secca

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 10 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 200gr di cous cous precotto 2 confezioni di verdure da insalata russa surgelate 100gr di frutta secca mista (mandorle, noci, pistacchi) 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 dl di brodo vegetale 1 cucchiaio di miele peperoncino in polvere 2 limoni 2 foglie di alloro 2 spicchi d’aglio … Continua a leggere

Cous cous con peperoni

Per 4 persone preparazione 40 minuti + 30 minuti per far raffreddare il cous cous cottura 10 minuti difficoltà: elaborata Ingredienti: 300gr di cous cous precotto 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi 2 limoni non trattati 2 arance non trattate 3 dl di brodo vegetale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipollotto 10 foglie di menta peperoncino in polvere … Continua a leggere

cous cous aromatico

Per 4 persone preparazione 1 ora cottura 10 minuti difficoltà: elaborata Ingredienti: 250gr di cous cous precotto 300gr di pomodorini 1 cetriolo 1 cipolla 3 limoni 200gr di olive nere snocciolate 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di maggiorana fresca 6 peperoncini 2 spicchi d’aglio 0,5 dl di olio extravergine d’oliva cumino in polvere sale Preparazione: Pulite e lavate … Continua a leggere