Conchiglie con cavolfiore e acciughe

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 30 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 320 gr di conchiglie 1 piccolo cavolfiore (500 gr circa) 6 filetti d’acciuga sott’olio 1 piccola cipolla 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 60 gr di pinoli 60 gr di uvetta sultanina mezza bustina di zafferano in polvere sale e pepe Preparazione: Pulite il cavolfiore eliminando le parti … Continua a leggere

Conchiglie alla menta

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 400 gr di conchiglie 2 rametti di menta 300 gr di zucchine 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di mandorle pelate sale e pepe Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle. Staccate le foglie dai rametti di menta, lavatele e tamponatele … Continua a leggere