La bistecca di Chianina combatte i radicali liberi

  La bistecca di Chianina ha un elevato valore nutrizionale ed un effetto antiossidante. E’ quanto risulta da uno studio, presentato ad Arezzo dalla fondazione Onlus Via dei Locavori, che ha messo a confronto la carne del “Gigante bianco” con quella di altre razze bovine a rapida crescita. La Fiorentina è ricca di elementi come Q10, carnosina, microelementi, e lo … Continua a leggere