Cavolini alla tirolese

  INGREDIENTI   Cavolini di Bruxelles 450 gr. Pancetta affumicata 125 gr. Burro30 gr. Erba cipollina 5 gr. Sale     PREPARAZIONE   Tagliare a striscioline la pancetta affumicata, rosolarla in padella con il burro e aggiungervi i cavolini di Bruxelles, salare leggermente e lasciarli cuocere coperti per 6-7 minuti. Appena saranno caldi e morbidi, cospargere con l’erba cipollina tagliata, … Continua a leggere

Anatra glassata e cavolini

  INGREDIENTI   Cavolini di Bruxelles 450 gr. Petto di anatra400gr. Vino rosso1 bicchiere Brodo 1 bicchiere Burro25 gr. Sale e noce moscataq.b.     PREPARAZIONE   Mettere i cavolini di Bruxelles Bonduelle in una casseruola con il burro e 1 bicchiere di brodo, salarli e cuocerli coperti per 6-7 minuti. Salare e pepare il petto d’anitra e cuocerlo in … Continua a leggere