Fricassea con carotine

  INGREDIENTI   Carotine 500 gr. Petto di pollo350 gr. Mezzo Bicchiere di vino bianco Tuorli d’uovo2 Mezzo Limone Farina bianca 10 gr. Burro20 gr. Sale       PREPARAZIONE   Sbollentare le carotine in casseruola con acqua salata per 6-7 minuti. Tagliare il pollo a striscioline, infarinare e salare, quindi rosolarlo in padella col burro. Bagnare con il vino … Continua a leggere

Cofanetti piselli e carotine

  INGREDIENTI   Piselli e carotine 245 gr. Pasta sfoglia1 rotolo Panna vegetale100 gr. Uova1 Burro30 gr. Scalogno30 gr. Basilico, saleq.b.     PREPARAZIONE   Allargare la pasta sfoglia e ritagliare 4 rettangoli di circa 12 x 6 cm. di lato. Bucherellarli, pennellarli con l’uovo sbattuto e cuocerli in forno a 200° per circa 12 minuti, fino a quando saranno … Continua a leggere

Cartoccio di verdure veloce

  INGREDIENTI Trivoglio Bonduelle 500 gr. (piselli,patate e carotine baby) Prezzemolo q.b. Cipolla20 gr. Sale e pepe q.b.   PREPARAZIONE   Tritare la cipolla e farla appassire in una padellina con poco olio. Porre il Trivoglio Bonduelle ben scolato in un cartoccio formato da un foglio di carta da forno e un foglio di alluminio. Condire con la cipolla e … Continua a leggere

Carotine alla crema

  INGREDIENTI   Carotine 450 gr. Yogurt greco60 gr. Prezzemolo  15 gr. Olio extravergine e sale   PREPARAZIONE   Saltare le carotine primizia Bonduelle, ancora surgelate, in una padella con poco olio, salarle leggermente e coprirle, lasciandole cuocere per 6-7 minuti. Aggiungere quindi lo yogurt e cuocere ancora fino a quando sarà ben amalgamato. Servire le carotine cosparse con prezzemolo … Continua a leggere

Corona di verdure

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 40 minuti difficoltà: media   Ingredienti: 320gr di riso 400 gr di carotine surgelate 100 gr di piselli surgelati 1 porro 3 zucchine 100 gr di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 dl di panna fresca 1 cipolla piccola 1 dl di vino bianco secco 1 l di brodo vegetale 100 gr … Continua a leggere